Biblioteca Elma K. De Estrabou
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Estrategias de consumo : qué comen los argentinos que comen / Patricia Aguirre.

By: Aguirre, Patricia.
Material type: materialTypeLabelBookSeries: Colección Políticas Públicas / dirigida por Alberto Barbeito y Rubén Lo Vuolo.Publisher: Buenos Aires : CIEPP ; Miño y Dávila, 2006Edition: 2a ed.Description: 283 p. : il. ; 21 cm.ISBN: 8495294788; 9788495294784.Subject(s): CONSUMO | HISTORIA ARGENTINA | ALIMENTACION | POBREZA | ARGENTINA | ECONOMIA | ANTROPOLOGIA CULTURAL Y SOCIAL
Contents:
Capítulo 1. Los conceptos: seguridad alimentaria, estrategias de consumo -- Capítulo 2. Diez años de convertibilidad en la seguridad alimentaria del Área Metropolitana Bonaerense -- Capítulo 3. Características de las canastas de consumo de diferentes sectores de ingresos -- Capítulo 4. Estrategias domésticas de consumo: las prácticas -- Capítulo 5. Estrategias domésticas de consumo: las representaciones -- Capítulo 6. Comercialización -- Capítulo 7. Incidencia de las políticas públicas en la legitimación de los patrones de consumo -- Capítulo 8. Conclusiones.
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Libros, Folletos, Traducciones Libros, Folletos, Traducciones Biblioteca Elma Kohlmeyer de Estrabou
Antropología
392.81 AGU M06310 (Browse shelf) Available M06310
Libros, Folletos, Traducciones Libros, Folletos, Traducciones Biblioteca Elma Kohlmeyer de Estrabou
Humanidades
572.023 Ag 284 (Browse shelf) Available 073036

"Este trabajo aborda la cuestión alimentaria desde la antropología con una visión ambiciosa por lo totalizadora, tomando la alimentación como un "hecho social total"..." (pág. 15)

Bibliografía al final de los capítulos.

Capítulo 1. Los conceptos: seguridad alimentaria, estrategias de consumo -- Capítulo 2. Diez años de convertibilidad en la seguridad alimentaria del Área Metropolitana Bonaerense -- Capítulo 3. Características de las canastas de consumo de diferentes sectores de ingresos -- Capítulo 4. Estrategias domésticas de consumo: las prácticas -- Capítulo 5. Estrategias domésticas de consumo: las representaciones -- Capítulo 6. Comercialización -- Capítulo 7. Incidencia de las políticas públicas en la legitimación de los patrones de consumo -- Capítulo 8. Conclusiones.

Resolución HCS 591/2009 Adquisición Escuela de Antropología

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