TY - BOOK AU - Aguirre,Patricia TI - Estrategias de consumo: qué comen los argentinos que comen / T2 - Colección Políticas Públicas / dirigida por Alberto Barbeito y Rubén Lo Vuolo SN - 8495294788 PY - 2006/// CY - Buenos Aires PB - CIEPP ; Miño y Dávila KW - CONSUMO KW - HISTORIA ARGENTINA KW - ALIMENTACION KW - POBREZA KW - ECONOMIA KW - ANTROPOLOGIA CULTURAL Y SOCIAL KW - ARGENTINA N1 - "Este trabajo aborda la cuestión alimentaria desde la antropología con una visión ambiciosa por lo totalizadora, tomando la alimentación como un "hecho social total"..." (pág. 15); Bibliografía al final de los capítulos; Capítulo 1. Los conceptos: seguridad alimentaria, estrategias de consumo -- Capítulo 2. Diez años de convertibilidad en la seguridad alimentaria del Área Metropolitana Bonaerense -- Capítulo 3. Características de las canastas de consumo de diferentes sectores de ingresos -- Capítulo 4. Estrategias domésticas de consumo: las prácticas -- Capítulo 5. Estrategias domésticas de consumo: las representaciones -- Capítulo 6. Comercialización -- Capítulo 7. Incidencia de las políticas públicas en la legitimación de los patrones de consumo -- Capítulo 8. Conclusiones ER -