Estrategias de consumo : qué comen los argentinos que comen / Patricia Aguirre.
Tipo de material: TextoSeries Colección Políticas Públicas / dirigida por Alberto Barbeito y Rubén Lo VuoloDetalles de publicación: Buenos Aires : CIEPP ; Miño y Dávila, 2006.Edición: 2a edDescripción: 283 p. : il. ; 21 cmISBN:- 8495294788
- 9788495294784
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros, Folletos, Traducciones | Biblioteca Elma Kohlmeyer de Estrabou Antropología | 392.81 AGU M06310 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | M06310 | ||
Libros, Folletos, Traducciones | Biblioteca Elma Kohlmeyer de Estrabou Humanidades | 572.023 Ag 284 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 073036 |
"Este trabajo aborda la cuestión alimentaria desde la antropología con una visión ambiciosa por lo totalizadora, tomando la alimentación como un "hecho social total"..." (pág. 15)
Bibliografía al final de los capítulos.
Capítulo 1. Los conceptos: seguridad alimentaria, estrategias de consumo -- Capítulo 2. Diez años de convertibilidad en la seguridad alimentaria del Área Metropolitana Bonaerense -- Capítulo 3. Características de las canastas de consumo de diferentes sectores de ingresos -- Capítulo 4. Estrategias domésticas de consumo: las prácticas -- Capítulo 5. Estrategias domésticas de consumo: las representaciones -- Capítulo 6. Comercialización -- Capítulo 7. Incidencia de las políticas públicas en la legitimación de los patrones de consumo -- Capítulo 8. Conclusiones.
Resolución HCS 591/2009 Adquisición Escuela de Antropología
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