Estrategias de consumo : qué comen los argentinos que comen / Patricia Aguirre.

Por: Tipo de material: TextoTextoSeries Colección Políticas Públicas / dirigida por Alberto Barbeito y Rubén Lo VuoloDetalles de publicación: Buenos Aires : CIEPP ; Miño y Dávila, 2006.Edición: 2a edDescripción: 283 p. : il. ; 21 cmISBN:
  • 8495294788
  • 9788495294784
Tema(s):
Contenidos:
Capítulo 1. Los conceptos: seguridad alimentaria, estrategias de consumo -- Capítulo 2. Diez años de convertibilidad en la seguridad alimentaria del Área Metropolitana Bonaerense -- Capítulo 3. Características de las canastas de consumo de diferentes sectores de ingresos -- Capítulo 4. Estrategias domésticas de consumo: las prácticas -- Capítulo 5. Estrategias domésticas de consumo: las representaciones -- Capítulo 6. Comercialización -- Capítulo 7. Incidencia de las políticas públicas en la legitimación de los patrones de consumo -- Capítulo 8. Conclusiones.
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Libros, Folletos, Traducciones Libros, Folletos, Traducciones Biblioteca Elma Kohlmeyer de Estrabou Antropología 392.81 AGU M06310 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible M06310
Libros, Folletos, Traducciones Libros, Folletos, Traducciones Biblioteca Elma Kohlmeyer de Estrabou Humanidades 572.023 Ag 284 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible 073036

"Este trabajo aborda la cuestión alimentaria desde la antropología con una visión ambiciosa por lo totalizadora, tomando la alimentación como un "hecho social total"..." (pág. 15)

Bibliografía al final de los capítulos.

Capítulo 1. Los conceptos: seguridad alimentaria, estrategias de consumo -- Capítulo 2. Diez años de convertibilidad en la seguridad alimentaria del Área Metropolitana Bonaerense -- Capítulo 3. Características de las canastas de consumo de diferentes sectores de ingresos -- Capítulo 4. Estrategias domésticas de consumo: las prácticas -- Capítulo 5. Estrategias domésticas de consumo: las representaciones -- Capítulo 6. Comercialización -- Capítulo 7. Incidencia de las políticas públicas en la legitimación de los patrones de consumo -- Capítulo 8. Conclusiones.

Resolución HCS 591/2009 Adquisición Escuela de Antropología

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